Rub cinq épices Bengali
Une mosaïque d’épices crues et entières qui transforme un simple ragoût en un dépaysement magique. Commencez votre recette habituelle en faisant d’abord revenir quelques cuillères à table de ce mélange d’épices dans l’huile, le temps qu’il libère ses parfums, avant d’y ajouter ail et oignon. Incorporez vos légumes et/ou viandes, un bouillon et faites mijoter.